泸州老窖

泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。

1952年第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。

2001年，泸州老窖深挖“浓香鼻祖”的历史资源优势、文化资源优势和品质资源优势，瞄准和满足消费者对白酒产品日益提升的品质和文化需求，推出高端白酒国窖1573。

2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选“国家首批非物质文化遗产名录”。

2013年，泸州老窖1619口百年以上窖池群、16家明清酿酒作坊、3大天然藏酒洞一并入选全国重点文物保护单位。

2015年，泸州老窖开始实行大单品战略，聚焦国窖1573、特曲、百年泸州老窖窖龄酒、头曲和二曲五大战略单品。

2017年，泸州老窖重回营业收入百亿阵营，公司股价市值首次突破1000亿元。

2018年10月，泸州老窖与澳大利亚网球公开赛签约，成为澳网全球唯一白酒合作伙伴和级别最高的中国合作伙伴，国窖1573成为澳网唯一指定白酒。

2020年10月，泸州老窖推出全新战略品牌“高光”，布局中国消费升级、轻奢消费崛起的新消费时代。高光定位为中国白酒行业新轻奢主义白酒，开启泸州老窖第三曲线。

2022年5月20日，泸州老窖新酒业公司通过线上直播的方式发布中式果酿酒“国仙”品牌，共计发布了4款产品，零售价分别为：“风之清”198元，“花之影”398元，“雪之寂”798元，“月之祥”1288元，其中“雪之寂”和“月之祥”尚处于保密阶段，4款产品均选用鲜果酿造。

四川是中国酒的故乡。位于川南的泸州市自古就有“酒城”的美誉，酿酒历史自秦汉以来已有千年。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。

“城以酒兴，酒以城名”，自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。1959年，国家出版了酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》，成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者，酒界泰斗周恒刚先生亲笔题写了“浓香正宗”。

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

公元1324年，制曲之父郭怀玉在泸州发明了”甘醇曲”，并通过了技艺的改良，制成了大曲，距今已有693年历史。

据清《阅微堂杂记》载：“元泰定年问，泸州始有脱颖而出者，郭氏怀玉也。十四岁学艺，四十八岁制成酿酒曲药，日：‘甘醇曲’⋯⋯”。故郭怀玉也被誉为泸州老窖“久香”牌天下第一曲的创始人。陈铸《泸县志》载：“初麦面一石，高粱面一斗浇水和匀，模制成砖，置于隙地上，以物覆之，数日发酵，再翻之覆如故，昕其霉变，是为曲母⋯⋯”解放后，单个小作坊逐渐走上了私私联营、公私合并的道路。同时，为了满足生产的需要，制曲生产也逐渐从生产班组里剥离出来，成为单独的制曲班组。随着发展的需求和生产技术的进步，九十年代后泸州老窖建起了全国规模最大、楼盘制坯、楼盘培菌、楼盘发酵、楼盘贮曲、楼盘粉碎、年产量上万吨的制曲生态园。先后开发出系列曲药品种，进而从曲药品种角度推动了浓香型大曲洒酿酒技术的进步。

泸州老窖大曲的起源可以追溯到秦汉，而作为大曲洒的工艺的形成和发展来讲则是开始于元代。据清《阅微堂杂记》记载：“⋯⋯日：‘甘醇曲’，用以酿之洒浓香、甘洌，优于回味、辅以技艺改进，大曲酒成焉。”这是泸州老窖大曲酒的起源时期。在明洪熙年间，泸州施敬章其人经多年努力研制出了：曲药含燥及苦涩味成份之“泥窖”酿酒法，使大曲酒浓香，从而开创了“固态发酵，泥窖生香，甑桶蒸馏”的独特工艺之崭新途径，这是泸型洒的雏形时期。

陈铸《泸县志》载：“⋯⋯是为曲母。始用高粱四石磨面，每石和曲母一石，加枯糟六石，浇水和匀，收制地窖(窖在屋内，先以粘土泥和烧酒，筑成长方形，深六尺，宽六尺，长丈许)，上覆以泥，俟一月后酝酿成熟，取出以小作法蒸馏之，三日能毕一窖，即市中所售大曲也”。

在明万历十三年舒氏在泸州营沟头龙泉井附近建造泥窖十个(其中六个于清初合并为四个)，正式成为泸州第一家生产泸州老窖大曲的作坊，取名“舒聚源”，创始人舒承宗，是泸州大曲工艺发展史上继郭怀玉、施敬章之后的第三代窖酿大曲的创始人。他继承舒氏酒业，直接从事生产经营和酿造工艺研究，总结了从“配糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”的一整套大曲老窖酿酒的工艺技术，使浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段，为以后全国浓香型白酒酿造工艺的形成和发展奠定了坚实的基础，从而推动泸州酒业进入了空前兴旺发达的时期。从1955年后，对传统操作法进行了恢复和采取了很多有效的措施，这是我国白酒行业真正获得巨大变化和发展的时期，特别是改革开放以来，在不断挖掘总结传统工艺的基础上，运用现代科学技术和分析手段，剖析了影响白酒风格特征差异性的物质基础及其机理，创新了一系列新的操作工艺。

20世纪50年代初，在酿酒生产过程中，将同一发酵窖中不同母糟的酒进行组合，即将糟酒进行勾兑。这就是早期最原始的勾兑方法，也可认为这是勾兑技术的雏形。20世纪60年代初期，在泸州曲酒的勾兑工作中，由糟酒勾兑进一步发展成酒相互掺兑，俗称“扯兑”，以一定的百分比混合在一个坛中，然后包装出厂。进入60年代中期。开始使用5吨铝桶进行勾兑组合，然后进行加浆降度，包装出厂。20世纪70年代，勾兑作为一门技术被提出，并运用于生产实践。根据感官鉴定，在若干坛酒之间按各种味觉反应，以人的经验和酒的量比例关系进行组合，其酒质又有提高。通过不断实践发现，选用口感好的酒做调味酒，并开始使用仪器为调味工具，先勾兑小样，然后按小样扩大再用在生产上，使酒质得到进一步稳定和提高。为了使酒的风味成为幽雅、细腻、丰满、醇厚的产品，首先要组合基础酒，同时还需要有各种调味酒，采用特殊的、科学的酿制工艺，生产出各具特色、种类较多的调味酒，经贮存三年以上可陆续选用，有利于调味工作。这项工作由泸州曲酒厂赖商淮高级工程师做出了积极推广，并在商业和轻工部门举办了勾兑技术培训班，大大地推动了勾兑技术的普及、应用和发展。

20世纪80年代以后，勾兑技术进入了现代化。在验收基础酒的方法上，改变了过去只凭感官逐坛鉴定的方法，采用感官、色谱和常规分析基础酒的数据来综合验收，从而提高了产品优质率。同时为确定保泸型酒的独特风格，缩短各等级和批次之间感官、理化指标的差异，改进了勾兑组合方法，从而初步把握了泸型酒中微量香味成分对酒质的影响，促进了勾兑技术的发展。

泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。

泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。

双品牌：

泸州老窖

国窖1573

三品系：

传统中式白酒

以传统中式白酒为基础的养生酒（茗酿、泸州老窖滋补大曲等）

创新酒类产品（百调橡木桶陈酿白酒、百调星座预调酒等）

六大单品：

国窖1573

泸州老窖1952

百年泸州老窖窖龄酒

泸州老窖特曲

泸州老窖头曲

泸州老窖二曲

全新战略新品：高光

泸州气候温和，极端最高气温40.3℃，极端最低气温-1.1℃，年最大降水量1614.9mm，年最小降水量77.8mm，年平均风速2.5m/s，最大风速10m/s，主导风向西南风，频率5W/20，这种气候必然孕育出泸州地域性独特的农作物品质及微生物类群，对于主要以泸州本地软质小麦作原料的曲药和以泸州本地糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产有着显著的影响。

泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经专家化验分析，此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜，能促进酵母的繁殖，有利糖化和发酵。大生产酿酒采用长江水，且经自来水厂处理后水质更加优异，其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性，硬度适宜，对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用，特别是能促进酶解反应，是大曲酒酿造的优质水源。

泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖酒酿造技艺传承、发展的根基。

泸州老窖洒传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值，它和我国的其他民间手工技艺一样，也是中华文明的根基与命脉。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。

2020年3月12日，泸州老窖发布公告表示，拟发行规模不超过15亿元的公司债券，募集资金将用于酿酒工程技术改进、黄舣酿酒基地窖池密封装置，以及制曲配套设备购置等项目。

2020年1月26日，泸州老窖股份有限公司紧急启动疫情防控物资、药品全球采购行动，将正在国外参加商务活动的工作组立即转为疫情防控应急物资采购工作组，充分利用旗下境外员工及全球经销商资源，为疫情防控筹措各类急需医疗物资，发动全球经销商在北美、欧洲、非洲、澳洲、日韩等地紧急寻找、采购应急物资，火速驰援疫情防控。首批疫情防控用口罩7万只、防护服1000套、药品2000瓶、护目镜13000个、手套13000双已采购到位并从多个国家发往国内，最先一批物资将于29日运抵成都。为了减少转运环节，与病毒抢时间，泸州老窖发动在境外活动、休假的员工、客户紧急行动，赶乘航班回国随人托运部分特别急需的物资运回国内。同时，新一批的物资采购订单也在落实并组织发运。

2020年1月27日，泸州老窖股份有限公司紧急召开临时董事会会议，通过了捐赠2000万元医疗防护装备及现金的议案。

在四川泸州地区，自古有“祭拜先贤、感恩祈福”“烧头香，喝春酒”等传统习俗，特别是在“二月二，龙抬头”这天，泸州古酿酒作坊会举行春酿封藏仪式。

2008年农历二月初二，泸州老窖在行业中首创封藏大典，正式将传统酒礼酒俗中的祭祀先贤、拜师传承、封藏春酒等礼制固化为典仪。自此以后，泸州老窖·国窖1573封藏大典于每年农历二月二举行，不仅成为了泸州老窖品牌价值的展示场，更是行业文化表达的风向标。

泸州老窖·国窖1573封藏大典历经十余年发展，不断在传承中融合与创新，已成为中国白酒行业一年一度最高规格的文化盛典。

2008年，封藏大典推出中国首支高端定制白酒——国窖1573·定制壹号，开启了中国高端定制白酒的新纪元。

2009年，封藏大典发布了首份《中国高端白酒白皮书》，再次引领中国顶级白酒进入价值创新的元年。

2011年，封藏大典特别承诺有机酿造，打造有机白酒，宣告了中国白酒有机时代的来临。

2018年，封藏大典首登中国文化展示交流的最高平台北京太庙，大典以“中国浓香举世共享”为主题，通过最传统的中华祭祀文化，向全球展示中国酒文化的深厚底蕴和独特魅力。

2019年，值新中国成立70周年，封藏大典将“承中国浓香敬七十华章”作为主题，大典上还创新举行了“双国宝”纪年仪式，邀请嘉宾共同为1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿制技艺添岁。

2020年，在疫情特殊情况下，泸州老窖如期举行封藏祭祖仪式，同时创新启动线上“万人云封藏”活动，让消费者在线感受“春酿”和“封藏”，体验中华传统酒文化的魅力。

2021年，泸州老窖·国窖1573封藏大典入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》。

2021年，封藏大典以“承活态双国宝酝浓香新华章”为主题，首提“活态双国宝”概念，挖掘1573国宝窖池群+泸州老窖酒传统酿制技艺“双国宝”的更高价值——双活，活窖池、活技艺，活着的物质文化遗产与非物质文化遗产，打造中国白酒文化双遗产的年度盛典。大典期间，央视新闻携手中央广播电视总台央视主持人走进泸州、走进泸州老窖，带领观众观礼封藏大典，探寻一座活着的酒城。

2022年，中国名酒70年。从第一届全国评酒会举办，诞生“中国白酒”的1952年至2022年，七十年发展历程，中国名酒迎来了崭新的时代。2022年封藏大典以“秉活态传承续名酒新篇”为主题，不仅演绎泸州老窖对“活态双国宝”、对中华文化遗产的持续保护与活态传承，而且展现泸州老窖作为中国名酒企业，肩负传承与传播中国民族品牌的文化使命，提升中国白酒文化价值，推动中国名酒高质量发展，书写中国名酒新辉煌的决心与信心。

2022年8月5日，泸州老窖战略引领品牌泸州老窖1952在广州举办“时代经典，致敬广州”上市发布会。

跨界营销

2021年2月，记者走访发现，泸州老窖百调公司与茶百道联名奶茶“醉步上道”已相继下线，为了跨界营销成立的2家子公司也即将被注销。北京酒类流通行业协会秘书长程万松看来，注销子公司并不意味着跨界营销失败。作为传统白酒企业，泸州老窖不断开展创新型业务，并愿意为试错而买单，若效益未及预期，泸州老窖及时作出相应调整也属于正常现象。而在中国消费品营销专家肖竹青看来，泸州老窖此举意在集中主业和主导品牌。通过砍掉部分非主业的公司或者产品线，专注于核心产品市场份额增长，进一步提升品牌价值。

2021年，泸州老窖与中国歌剧舞剧院积极响应建设文化强国、创新实施文化惠民工程的号召，联合举办“为人民起舞”泸州老窖·国窖1573艺术周全国巡演。作为一场覆盖全国的大型文化惠民活动，艺术周旨在不断满足人民群众对美好生活的需要，以特色文化活动助力各地“人文城市”建设，丰富人民群众精神文化生活。

2021年7月至2022年底，艺术周将陆续走进北京、上海、成都、重庆等全国20个城市巡演，开展《李白》《孔子》《昭君出塞》三大舞剧巡演。

2021年8月16日，一则“女子因视频配乐被判赔泸州老窖7万”的消息引发网络关注，湖南长沙的张女士于2020年底发布一条猫舔裸露脚趾的视频，并配有国窖1573广告的音乐，因涉嫌贬损企业名誉，被判赔偿7万。

2021年9月16日，四川省泸州市泸县发生6.0级地震，泸州陈年窖酒业有限公司因为受地震影响，储酒仓库陶170余个瓷罐受损破裂，200余吨高浓度白酒泄漏。

1915年巴拿马万国博览会金奖

1990年特曲获巴黎国际食品博览会金奖

1992年8月特曲获俄罗斯食品博览会金奖

1992年美国洛杉矶太平洋博览会金奖

1992年匈牙利布达佩斯特别金奖

1994年巴拿马万国名酒特别金奖

2001年泸州老窖品牌评价证书

2002年国窖牌、泸州牌原产地保护证书

2003年建立博士后科研工作站

2004年久香牌曲药原产地证书

2004年获省级科技进步一等奖

2004年省爱国主义教育基地

2004年全国工业旅游示范点

2006年酒类产品质量等级认证

2006年入选中华老字号

2006年10月16日“国窖”商标入选驰名商标

2008年“泸州老酒坊”商标成为中国驰名商标

2009年“永盛烧坊”商标获“四川省著名商标”称号

书法巨碑《九九归一》

最昂贵白酒

文物保护规格最高的白酒酿造池

最大的空中霓虹灯广告

最古老的酿酒窖池

含有益微生物最多的窖池

最古老的酿酒作坊

国家物质文化遗产

1996年泸州老窖明代窖池群入选第四批全国重点文物保护单位。

2013年5月3日，“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”入选第七批全国重点文物保护单位。

国家非物质文化遗产。

2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

2013年5月，泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平，从沪深股市2465家上市公司当中脱颖而出，继2011年、2012年后，连续第三次摘得“金圆桌奖”最佳董事会桂冠，也是唯一一家获此殊荣的白酒企业。

2018年5月9日“2018中国品牌价值百强榜”发布，泸州老窖位列第43。

2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019新春白酒品牌排行榜》榜单中位列第四位。

2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019电商消费食品保健品牌TOP 10榜》TOP10。

2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，泸州老窖以55亿元品牌价值排名第167，上榜2019酒类品牌价值全国排名第13。

2020年1月3日，上榜2019年上市公司市值500强，排名第103。

2020年3月，Brand Finance发布2020年世界500强品牌排行榜，泸州老窖排名第375位。

2020年6月，2020福布斯全球企业2000强榜排名第1317位。

2020年11月，泸州老窖获得2019年度金牛最具投资价值奖。

2020年12月17日，胡润研究院发布《2020胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，泸州老窖排名13位。

2020年12月22日，“中国品牌年度大奖”公布，泸州老窖入选2020年《中国白酒十大影响力品牌》榜。

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋，泸州老窖股份有限公司酿酒公司副总经理秦辉荣获“四川省劳动模范”荣誉称号。

由泸州老窖股份有限公司承担的首批国家级消费品标准化试点项目《泸州老窖股份有限公司食品及相关产品标准化试点》通过验收。

2021年1月，荣登2020年度中国老字号TOP100榜单。

2021年1月，荣登2020中国上市公司500强榜单，排名第52位。

2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》——寻找最具价值中国品牌，泸州老窖排名第145位；2020酒类品牌价值排名第9位。

2021年1月，位居2020中国上市公司品牌500强第114位。

2021年，位居2021福布斯全球企业2000强，第1035位。

2021年2月，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年新春中国最受欢迎白酒排行榜（大众消费类）TOP15》TOP1。

2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019国产食品品牌排行榜》TOP15。

2021年1月，荣登2021年全球最具价值500大品牌榜，排名第271位。

2021年8月，贺泸州老窖入选首批四川省非物质文化遗产保护传承基地。

2021年10月，入选福布斯2021全球最佳雇主榜，排名第353位。

2021年10月，位列《2021胡润品牌榜》第138位。

始建于明代万历年间的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”，2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞，一并入选“全国重点文物保护单位”。2006年、2012年相继入选《中国世界文化遗产预备名单》；另外，自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家非物质文化遗产名录”。 

1952年，第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国四大名酒，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。

刘淼

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长

美国莱特州立大学工商管理硕士，酿酒大师，高级营销师

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理，兼任销售公司总经理

硕士研究生，高级营销师

王洪波

泸州老窖股份有限公司常务副总经理，兼任董事会秘书

研究生学历

泸州老窖股份有限公司党委副书记、纪委书记

研究生学历

泸州老窖股份有限公司副总经理、工会主席

硕士研究生，高级政工师

沈才洪

泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师、国家固态酿造工程技术研究中心主任，兼任泸州品创科技有限公司董事长

硕士研究生，教授级高级工程师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人

泸州老窖股份有限公司副总经理

大学学历

谢红

泸州老窖股份有限公司财务总监

研究生学历、高级经济师

泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官

新加坡南洋理工大学管理经济学硕士，高级工程师

张宿义

泸州老窖股份有限公司副总经理，安全环境保护总监

博士，教授级高级工程师，四川省非物质文化遗产代表性传承人

泸州老窖股份有限公司信息总监，兼任企业管理及发展中心总经理

本科，消费品行业专家，上海交通大学计算机科学和商务英语双学位

熊娉婷

泸州老窖股份有限公司副总经理

李勇

泸州老窖股份有限公司副总经理

和谐共生、快乐分享是中国白酒的精神内涵，作为中国白酒领军企业，泸州老窖始终用实际行动践行“天地同酿、人间共生”的企业哲学，致力于脱贫攻坚工作和公益慈善事业开展，积极履行企业社会责任。

脱贫攻坚

自2015年脱贫攻坚战全面打响以来，泸州老窖在乌蒙山区、四川省涉藏地区彝区、云南省等贫困地区主动认领帮扶3个贫困县、18个贫困村。5年来，累计募集捐赠资金近8亿元用于精准扶贫和社会公益事业，在基础设施、志智双扶、产业打造等多方面精准发力，高质量完成140多个扶贫项目，助力精准帮扶的红原县、古蔺县、叙永县按时“摘帽”，脱贫攻坚取得阶段性成果。尤其在产业扶贫上，泸州老窖立足各扶贫村的资源禀赋和地理特点，发挥企业产销、资源等优势，增强产业“造血”功能，构建起“一村一品”的特色化产业发展格局。例如，针对古蔺县向田村高山气候特点，开发稻田养鱼项目，成功实现“一田双收”。

泸州老窖在脱贫攻坚方面所做出的努力，也得到了社会的广泛认可。2016年，公司荣获首届“四川十大扶贫爱心组织”；2018年获得四川省委省政府颁发的2017年度脱贫攻坚“五个一”帮扶先进单位；2018年荣获人民网颁发的“年度扶贫”大奖；2019-2020年连续两年获得中国红十字会总会授予的“中国红十字奉献奖章”;2020年获得“全国慈善会爱心企业”、“2020年度最佳创新扶贫企业”。

抗击新冠肺炎疫情

2020年新冠肺炎疫情发生后，泸州老窖充分发扬国有企业拉得出、冲得上，顶得住、打得赢的本色，火速开展支援抗疫一线、帮扶经营伙伴等各项行动，短短4天时间内，就在全球采购到医用口罩7万只、防护服1000套、护目镜13000个、手套13000双，累计捐赠价值达2100余万元的医疗防护物资及现金，有力支援了一线的疫情防控。同时，公司还向对口帮扶的红原县捐资300万元，用于资助采购移动DR、呼吸机等紧缺的防疫医疗设备，坚决打赢脱贫地区疫情防控攻坚战。公司上下全力做好经销商慰问帮扶和复工复产工作，各地员工就近投入到防疫志愿服务等各项工作中，以实际行动汇聚起抗击疫情的强大合力。

泸州老窖长期致力于扶贫助学工作，开展了“泸州老窖奖学金”、“泸州老窖金教鞭奖”、“泸州老窖金盾奖”、“国窖助学”、捐建学校、爱心支教、书画义卖等一批影响大、反响好、常坚持的捐资助学活动；捐建泸州老窖天府中学，援建古蔺向阳小学、巴中南江县兴马乡小学、小平故里广安思源学校、苍溪双田红军小学等多所学校，并积极鼓励青年员工前往贫困地区开展爱心支教活动，用实际行动，助力教育、精准扶贫工作。泸州老窖还在精准扶贫、抗震救灾、扶危济困、扶老助幼等公益活动中持续用心用力、倾情担当。2020年5月，泸州老窖上榜人民日报“中国企业社会责任领先指数60强”。

抗震救灾

2021年9月16日，泸州老窖中国荣耀发文称，四川泸县6.0级地震牵动着全国人民的心。继组织救援先锋队赴灾区救援后，泸州老窖紧急召开临时董事会会议，决定向受灾地区捐赠2000万救灾资金，驰援当地抗震救灾工作。

据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。

宋代，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒，当年酿制，无需(也不便)贮存。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是泸州老窖大曲酒的前身。

宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关，其中一个即是征收酒税的“酒务”。

元、明时期泸州大曲酒已正式成型，据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。

人才

公司的人才理念是“人才是资本，有为必有位”，长期坚持技术人才、营销人才、管理人才培养，建立“泸州老窖博士后工作站”、“泸州老窖商学院”等白酒人才高地，培养中国白酒高端人才，构筑公司“人才乐园”。已拥有国家非物质文化遗产代表性传承人3名、中国酿酒大师3名、中国白酒大师2名、中国白酒工艺大师3名、中国评酒大师2名、教授级高级工程师7名、享受国务院特殊津贴专家10名、全国技术能手4名、四川省学术和技术带头人4名、天府工匠1名、天府科技精英1名，培养博士后26名，同时培养包括国家白酒评委、酿酒高级技师、技师在内的技能型人才。 

质量

卓越品质，源于坚持。公司致力于酿造有机白酒，提倡健康生活，要“让中国白酒的质量看得见”。打造“有机高粱种植基地”，建立并完善有机、质量、食品安全、环境、测量、能源、诚信七大管理体系，实现从农田到餐桌的可追溯；搭建起国家固态酿造工程技术研究中心、国家酒检中心、国家博士后工作站等八大科研平台，以科技力量支撑推动产品的持续创新升级；以尝评委员会、酿酒技术专家委员会、消费者尝评委员会为关键机构，确保每一瓶酒的品质。 

品牌

泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一；泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位；头曲和二曲按照“大众消费品牌”的定位；同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。

2019年5月9日，由新华社、经济日报社等单位联合举办的“2019中国品牌价值评价信息发布”活动在上海举行。泸州老窖以426.60亿元的品牌价值入选2019中国品牌价值评价信息百强榜单。

2019年12月16日，“中国品牌强国盛典”在北京举行。泸州老窖成功入选被称为“中国品牌界奥斯卡”的中国品牌强国盛典榜样100。

2021年10月，胡润研究院发布《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，泸州老窖位居第15位。